Quest’oggi, sveglia presto e colazione da campioni. Il buffet era un campo di battaglia gastronomico: da una parte le leccornie ladake, dall’altra le solite certezze occidentali. E noi? Divisi come in una partita di Risiko.

Da un lato del tavolo, il piatto traboccava di pane tibetano, patate arrostite, cubetti di formaggio in salsa, anelli di carne di montone, riso saltato e frittatina. Dall’altro, la classica torta della nonna, pane e nutella, un dolce locale  e un caffè lungo, che in Ladakh è lungo, sì, ma anche un po’ timido, mescolato al latte per avere una parvenza di cappuccino.

La domanda è: secondo voi, chi ha affrontato la sfida ladaka a colazione e chi ha ceduto al richiamo del croissant immaginario?

Spoiler: io ho fatto il pieno di sapori locali.