La Madrasa Al-Attarine è una delle scuole coraniche più belle e famose di Fès, situata nel cuore della medina, vicino al grande mercato delle spezie e della profumazione, da cui prende il nome (“Attarine” significa proprio “spezie” o “profumieri”). Costruita durante il regno del sultano merinide Abu Sa’id Uthman II tra il 1323 e il 1325, questa madrasa è un capolavoro dell’architettura islamica.

E’ anche famosa per la sua ricca decorazione e l’eleganza dei suoi dettagli artistici.