La Medina di Fes, conosciuta anche come Fes el-Bali, è una delle medine più antiche e meglio conservate del mondo islamico, e sì, è considerata la più grande zona pedonale del mondo. Patrimonio dell’umanità dell’UNESCO dal 1981, la Medina è un dedalo intricato di oltre 9.000 vicoli, stradine e souk (mercati), dove il tempo sembra essersi fermato. È la parte più antica della città di Fes, fondata nell’VIII secolo, e il suo fascino sta proprio nella sua autenticità e nella vita tradizionale che vi si respira.